Antipasti
| Fassone battuto al coltello, Grana padano 20 mesi e crema di aceto balsamico | €.11,00 | |
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Flan di topinambour su crema di acciughe |
€.11,00 | |
| Cotechino dell'Agrisalumeria Luiset su purea di patate e verza stufata | €.11,00 | |
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Polpo arrostito, spuma di patate e olive taggiasche |
€.11,00 | |
| Croccante di riso nero, baccalà mantecato e pomodorini confit |
€.11,00 |
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| Affettati dell'agrisalumeria Luiset di Ferrere d'Asti | €.10,00 | |